A la recherche des femmes chefs

Auteur(s) Frediani, Vérane (Directeur artistique)
Titre(s) A la recherche des femmes chefs / Vérane Frediani, Réal.
Editeur(s) Saint-Sébastien De Morsent : Rimini Editions, 2017.
Résumé Le milieu de la gastronomie reste trop souvent un univers masculin. Les femmes y sont aussi nombreuses que les hommes, et pourtant, elles ont plus rarement l'honneur des médias ou des grands guides. Mais les choses sont en train de changer. Vérane Frédiani est partie autour du monde à la rencontre de femmes chefs. Cette enquête leur rend justice et met en lumière les étoiles de la gastronomie mondiale, telles les françaises Anne-Sophie Pic, Adeline Grattard ou La Mère Brazier, à qui sa fille Jacotte rend hommage, mais également l'américaine Alice Walters ou de jeunes chefs de Bolivie, de Chine ou d'ailleurs. Voici une nouvelle vision de la femme chef, dynamique, battante, créatrice, cultivée, curieuse. Un film passionnant, tour à tour émouvant, inspirant, et - parfois - accablant !.
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Exemplaires : A la recherche des femmes chefs
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A la recherche des femmes chefs 99174815DOCRECMusique / VidéoDVDPrêt normalDisponible

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